SAN FELICIANO SUL TRASIMENO…PESCA E BUONA CUCINA

Lo scorso fine settimana sono stata insieme ad altre foodblogger dell‘AIFB (associazione italiana food blogger) ospite della cooperativa Pescatori del Trasimeno che insieme alla  pro-loco di San Feliciano ha organizzato la 36°sagra del Giacchio. Vi dico subito che la festa terminerà domenica 31Luglio e vi consiglio di andare a visitare   San Feliciano magari proprio in occasione…

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ZONZELLE…QUANDO NOI BAMBINI…

Questa settimana il calendario nazionale del cibo festeggia la settimana del cibo da strada con l’ambasciatrice Anna Maria Pellegrino del blog “la cucina di qb”   Le zonzelle…ricordi di profumi e sapori, accompagnati da suoni e luci della fiera che ogni settembre illumina la mia città, e anche se adesso ha perso molto del suo…

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PIADINE SFOGLIATE CON PASTA MADRE

Oggi la piadina è consumata sopratutto in romagna, ma è un piatto conosciuto e apprezzato in tutto il nostro paese e oltre i confini dell’italia stessa,e il calendario del cibo italiano aifb oggi lo festeggia tramite l’ambasciatrice  Silvia Lanconelli del blog http://www.mogliedaunavita.it/blog/ nella giornata nazionale della piadina nei paesi e nelle campagne romagnole, spesso si possono incontrare…

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KREMPITA ALLE CILIEGIE

Quella che vi propongo oggi è una torta della pasticceria Croata, ed è la torta per la sfida di RE-CAKE  di questo mese E’ una torta con diverse consistenze, una soffice crema dalla consistenza di una panna cotta appoggiata su una sottile pasta biscotto, ricoperta da una sfoglia che racchiude la torta come uno scrigno,…

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POLPETTINE SOFFICI DI RICOTTA E WURSTEL

Queste polpettine sono nate dal bisogno di usare una mole di ricotta che avevo dopo la settimana nazionale dell’arte nel calendario nazionale del cibo, qui trovate  il post  in cui avevo presentato un’opera  di Vincenzo Campi “i mangiatori di ricotta” e dove avevo dato spazio ad una materia prima eccezionale una ricotta freschissima di giornata grondante…

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