Crema di cavolo nero

          Toscana terra di minestra di pane , ribollita , cavolo nero il nostro tesoro culinario è immenso …spazia dal salato al dolce a 360° con una particolarità ….il cavolo nero nelle nostre minestre e zuppe lo vediamo spesso far capolino o entrare da protagonista , vi voglio proporre una soluzione…

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SFORMATINI DI PANETTONE

      Quando passa natale e ci troviamo per casa panettoni …resti di regali….o nostra produzione…. o perchè no acquisti in previsione di ospiti o semplicemente per nostro piacere , fatto stà che passato natale molte volte ci troviamo panettoni in giro per casa fino a tutto gennaio…ora a parte che può anche essere…

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CUPECAKES MINI PANETTONE

              Quando si avvicina natale in alcune persone si scatena una frenesia che non ha niente a che fare con le compere natalizie o i regali …..ma per noi impastatrici si avvicina il momento in cui ci confrontiamo con i panettoni ..i pandori…e tutto quello che incorda….. pirla….. e…

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Cornetti morbidi

  Io ho un problema , lo dico con sincerità , a cuore aperto….adoro la mia famiglia , mi piace coccolare e viziare mio marito e i miei due figli anche se sono uomini fatti…mi piace perdermi davanti alla mia raccolta di ricette  per sceglierne una che piaccia loro…..oddio non è che dovrei impegnarmi molto…

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Falsi gnocchi o…….. finti ravioli

  Quando ho visto questa ricetta mi ha affascinato l’idea degli gnocchi diversi ,  l’ho voluta rifare per assaggiarla e sono rimasta affascinata io e la mia famiglia dalla morbidezza e dalla bontà di questo primo piatto non sapevamo se chiamarli gnocchi…no..non và bene ci siamo detti …allora ravioli…..no perchè sono di patate….alloraaa…va bene ho…

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