SIGEP ovvero 36° SALONE INTERNAZIONALE della gelateria , pasticceria , e panificazione artigianali

La sveglia suona , fuori è ancora buio  ma la voglia di rimanere a letto stamani non c’è , mi alzo velocemente pensando a quello che mi aspetta…..all’amica con cui condividere il viaggio……destinazione …..Rimini….il sigep…   Appena arrivati l’impressione di essere coinvolti in un enorme ingranaggio diventa certezza , appena passati i tornelli dell’entrata………Alice nel…

Leggi di più

La magia del pane e non solo

    Oggi voglio cominciare a raccontarvi una storia ……forse la storia più vecchia e semplice del mondo una storia di qualcosa che diamo per scontato che ha fatto parte dei nostri ricordi con il suo profumo e il suo sapore sin dalla primissima infanzia…e che per questo non riusciamo più a dargli il valore…

Leggi di più

Pandoro alle spezie

  Questo dolce  ha un percorso un pò strano lo trovai tempo fà in rete mentre girovagavo tra le ricette speziate che a me piaciono tanto, e sul sito www le spezie.net alla sezione dolci trovai questa ricetta ..e visto che si avvicinava la stagione dei pandori e panettoni pensai di provarla , poi non…

Leggi di più

Pepite….golose

A volte cerchiamo cerchiamo e non ci accorgiamo che quello che cerchiamo è proprio lì vicino a noi…. cercavo qualcosa di diverso dai soliti dolcetti  ma che fosse semplice e non troppo elaborato ..qualcosa che potessero mangiare tranquillamente i bambini e perchè no si potesse fare insieme a loro…..e mentre cercavo…..tra libri e giornali mi…

Leggi di più