CROSTINI TOSCANI DI FEGATINI

Con questa buonissima ricetta toscana che ha accompagnato le domeniche e le feste durante tutta la mia infanzia e che tutt’ora è un classico nei miei menù festivi e non solo partecipo al Calendario Nazionale del Cibo Italiano AIFB  come contributor alla giornata nazionale del crostino  di cui è ambasciatrice Ottavia Bielli del blog mirepoixlacucinadelleverdure In toscana…

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TRIPPA ALLA FIORENTINA

La trippa alla fiorentina è un piatto della tradizione culinaria fiorentina molto caratteristico, firenze e la sua provincia vantano infatti una tradizione molto radicata di questo piatto e di interiora come il lampredotto, da unire alla trippa o come gustoso fingerfood dentro un buon panino accompagnato da salsa verde Questa ricetta è il mio contributo…

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COLOMBA DI PASQUA ricetta Giorilli

La colomba di Pasqua insieme all’uovo di cioccolato è uno dei dolci tipici del periodo pasquale, ed è anche uno dei pochi cibi che da nord a sud unisce tutte le mense degli italiani nel periodo pasquale,  sembra che la sua origine sia lombarda e che sia frutto di un’idea commerciale dei primi anni del…

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SCHIACCIATA DOLCE DI PASQUA

La schiacciata dolce di Pasqua, ricetta pisana….questo dolce della tradizione, non può mancare sulle tavole delle famiglie pisane il giorno di Pasqua, di solito viene servito a fine pasto accompagnata dall’uovo di cioccolato, benedetto la mattina di Pasqua in chiesa insieme al cestino delle uova sode, questa ricetta come tante altre ricette tramandate e di…

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TRIESTE OLIO CAPITALE 2016

Si è appena conclusa a Trieste per il decimo anno la manifestazione più importante sull’olio extravergine di oliva, una fiera specializzata che si occupa delle migliori produzioni dell’olio di qualità Fiera prevalentemente italiana ma a cui erano presenti anche produttori provenienti da Grecia e Croazia,una manifestazione  curata e voluta dall’ Associazione Nazionale Città dell’Olio che…

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