PLUMCAKE AL CIOCCOLATO CON FONDI DI CAFFE’

Questo fine settimana in un gruppo che frequento “tutti pazzi per il pane ” abbiamo fatto un evento di gruppo, una ricetta dal blog di  Vittoria Alimenti “ Trenette pennette e un qb di fantasia” e pubblicato in ricettario tipico  e questo dolce al cioccolato è stata una vera  scoperta, tra gli ingredienti figurano i  fondi di caffè,…

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IL MIO PANE CON LIEVITAZIONE NATURALE

  Il mondo è pieno di ricette per fare il pane con pasta madre o lievito di birra, ultimamente il progredire di ricette con pasta madre è impressionante, il problema è che tante ricette parlano di pasta madre, magari con i vantaggi che comporta l’uso della stessa, ma omettono di dire che un uso di…

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ROTOLO ALLA ZUCCA CON BACCHE DI CACAO

  La Zucca è un ortaggio sottovalutato, raggiunge le prime pagine solo in un determinato periodo dell’anno, o per accompagnare divertenti serate di Halloween, quando intagliata fa bella mostra di se sui davanzali delle finestre, magari con una candela all’interno per renderla più spettrale, ma spesso dimentichiamo (succede anche con altri alimenti  ) che un…

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