TORTA AL CIOCCOLATO VELOCE…IN TAZZA

    Avete presente quella voglia di torta al cioccolato che ti prende quando in casa non ne abbiamo nemmeno il disegno, o l’arrivo di un ospite all’improvviso, ecco questa torta risolve il bisogno immediato di un dolce laddove non abbiamo il tempo per realizzare una torta tradizionale, e il piacere di offrire un dessert…

Leggi di più

CROSTATA ALLA FRUTTA CON CREMA FRANGIPANE

  Oggi voglio prepararvi un dolce particolare, siamo abituati a vedere la crostata con crema o marmellata o cioccolata, a volte anche solo con frutta, oggi invece realizzeremo  insieme una delle crostate più sfiziose e saporite che abbia mai assaggiato, quella con frutta e crema frangipane La crema frangipane….dietro questo nome sconosciuto ai più si…

Leggi di più

BRIOCHE CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Avete presente quei panini dolci con gocce di cioccolato che da qualche anno fanno bella mostra di sè nelle pubblicità televisive e non solo? Ecco adesso possiamo farli tranquillamente a casa per la gioia dei nostri bambini sia i piccoli che i più cresciutelli come i miei che per queste brioche ci vanno matti, possiamo…

Leggi di più

TORTA DI ALBUMI AL DOPPIO CIOCCOLATO

  Quando facciamo qualche ricetta che prevede l’uso solo di tuorli, ci ritroviamo con quantita di albumi che ci dispiace buttare , sopratutto che NON POSSIAMO buttare,  perchè in cucina non si butta via niente, si trasforma, si riutilizza, con gli albumi si possono cucinare tane cose buone,biscotti, meringhe, una bella Pavlova,  persino fare una…

Leggi di più

PLUMCAKE AL CIOCCOLATO CON FONDI DI CAFFE’

Questo fine settimana in un gruppo che frequento “tutti pazzi per il pane ” abbiamo fatto un evento di gruppo, una ricetta dal blog di  Vittoria Alimenti “ Trenette pennette e un qb di fantasia” e pubblicato in ricettario tipico  e questo dolce al cioccolato è stata una vera  scoperta, tra gli ingredienti figurano i  fondi di caffè,…

Leggi di più

ROTOLO ALLA ZUCCA CON BACCHE DI CACAO

  La Zucca è un ortaggio sottovalutato, raggiunge le prime pagine solo in un determinato periodo dell’anno, o per accompagnare divertenti serate di Halloween, quando intagliata fa bella mostra di se sui davanzali delle finestre, magari con una candela all’interno per renderla più spettrale, ma spesso dimentichiamo (succede anche con altri alimenti  ) che un…

Leggi di più