ANGELICA A MODO MIO

L’angelica a modo mio è l’impasto classico dell’angelica ma con un ripieno particolarmente gustoso è una torta salata gustosa e soffice da portare fuori per una scampagnata, e visto che il tempo lo permette con queste belle giornate di sole, pranzi al sacco,o, scampagnate con parenti e amici ne faremo  e allora vai con la…

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SCHUTTELBROT, IL PANE DEL TIROLO

Schuttelbrot è il tipico pane del tirolo terra di confine, e cosa di meglio per contribuire alla settimana della cucina di frontiera,  di una ricetta di confine?…. ma la domanda che sorge spontanea a noi gente di collina e pianura è…..” perchè fare un pane cosi?” Semplice, la risposta sta nel territorio, nella montagna e…

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SCHIACCIATA DOLCE DI PASQUA

La schiacciata dolce di Pasqua, ricetta pisana….questo dolce della tradizione, non può mancare sulle tavole delle famiglie pisane il giorno di Pasqua, di solito viene servito a fine pasto accompagnata dall’uovo di cioccolato, benedetto la mattina di Pasqua in chiesa insieme al cestino delle uova sode, questa ricetta come tante altre ricette tramandate e di…

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